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Bäcker

Bäckerei Bokrant

Bäcker · Harz · 165 m
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  • Bäcker Bokrant - Schindelbruchbrot
    Bäcker Bokrant - Schindelbruchbrot
    Foto: CC BY, HTV, Foto: A. Lehmberg
Das Schindelbruchbrot als Kooperation zwischen dem Stolberger Hotel und der Bäckerei.
Die Rohstoffe für das Schindelbruchbrot stammen selbstredend aus der Region. Das Roggen- oder Dinkelmehl bezieht die Tilledaer Bäckerei Bokrant aus Berga und Thale, das Bier aus der Museums- und Traditionsbrauerei Wippra, welche ebenfalls das Label "Typisch Harz" trägt.
Bäcker Dominik Bokrant benötigte schon mehrere Versuche, bevor die endgültige Rezeptur für das Schindelbruchbrot gefunden war. Doch Zeit und Mühe haben sich gelohnt.
Dieses besondere Brot gibt es nicht nur im Hotel sowie in den Filialen der Bäckerei.

Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" ist folgendes Produkt ausgezeichnet:

  • Schindelbruchbrot
Profilbild von Harzer Tourismusverband e.V.
Autor
Harzer Tourismusverband e.V.
Aktualisierung: 03.05.2022

Koordinaten

DD
51.419969, 11.140165
GMS
51°25'11.9"N 11°08'24.6"E
UTM
32U 648807 5698701
w3w 
///geburtsort.lebewesen.fahrkarte
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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