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Kloster Wöltingerode - Klosterbrennerei

Brauerei · Harz · 144 m
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    Foto: CC BY, Klosterbrennerei Wöltingerode GmbH, Foto: B. Gottsleben
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    Foto: CC BY, Klosterbrennerei Wöltingerode GmbH
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    Foto: CC BY, Klosterbrennerei Wöltingerode GmbH
Nach alter Tradition wird aus klarem Brunnenwasser, Gerstenmalz und Weizen von den eigenen Ländereien in kupfernen Brenngeräten zunächst ein Rohbrand hergestellt. Danach erfolgt ein zweiter Brand. Das Ergebnis ist ein 96%iger Feinbrand von unübertroffener Reinheit, der nur noch die feinblumigen Kornaromastoffe enthält. Mit Quellwasser aus dem eigenen Brunnen wird dieser edle Grundstoff auf 38% vol. Alkohol gespindelt und ergibt einen Korn von höchster Qualität.

Durch die Lagerung in Eichenfässern wird sein milder, charakteristischer Wohlgeschmack erreicht. Daraus entstehen außerdem durch die Zugabe von Pflanzen-, Frucht- und Kräuterauszügen die edlen, ausgezeichneten Liköre. Die Produktplatte wird ständig erweitert: seit 2020 sind drei verschiedene Geister (Feine Schwarze Johannisbeere, Feine Himbeere, Feine Haselnuss), der Wodka „Eisbrecher“, der Edelkümmel „LAX Wasser“ sowie der Marzipanlikör „Harzipan“ zertifiziert.

Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet:
  • Edel-Korn Propst Johannes
  • Edel-Korn Prinzregent Georg
  • Edel-Gin 1682
  • 17 feine Edel-Liköre und Magenbitter (Liste)
  • Wodka „Eisbrecher“
  • Der Geistliche „Schwarze Johannisbeere“
  • Der Geistliche „Feine Himbeere“
  • Der Geistliche „Feine Haselnuss“
  • Der Geistliche "Erdbeere"
Profilbild von Harzer Tourismusverband e.V.
Autor
Harzer Tourismusverband e.V.
Aktualisierung: 03.05.2022

Koordinaten

DD
51.959645, 10.540373
GMS
51°57'34.7"N 10°32'25.3"E
UTM
32U 605839 5757670
w3w 
///welche.abgrund.fachwerkbau
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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Wöltingerode 1
38690 Goslar OT Vienenburg
Telefon 05324 774450 Fax 05324 5860

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