Kloster Wöltingerode - Klosterbrennerei

Nach alter Tradition wird aus klarem Brunnenwasser, Gerstenmalz und Weizen von den eigenen Ländereien in kupfernen Brenngeräten zunächst ein Rohbrand hergestellt. Danach erfolgt ein zweiter Brand. Das Ergebnis ist ein 96%iger Feinbrand von unübertroffener Reinheit, der nur noch die feinblumigen Kornaromastoffe enthält. Mit Quellwasser aus dem eigenen Brunnen wird dieser edle Grundstoff auf 38% vol. Alkohol gespindelt und ergibt einen Korn von höchster Qualität.

Durch die Lagerung in Eichenfässern wird sein milder, charakteristischer Wohlgeschmack erreicht. Daraus entstehen außerdem durch die Zugabe von Pflanzen-, Frucht- und Kräuterauszügen die edlen, ausgezeichneten Liköre. Die Produktplatte wird ständig erweitert: seit 2020 sind drei verschiedene Geister (Feine Schwarze Johannisbeere, Feine Himbeere, Feine Haselnuss), der Wodka „Eisbrecher“, der Edelkümmel „LAX Wasser“ sowie der Marzipanlikör „Harzipan“ zertifiziert.

Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet: